哪些大学开设了 茶学专业

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本文目录一览：

• 1、哪些大学开设了 茶学专业
• 2、浙江大学成人可以学茶吗
• 3、专家观点：浙江大学茶学系教授刘祖生在白沙溪七十周年厂庆之际的

哪些大学开设了 茶学专业

一、开设茶学专业的大学

1、南京农业大学

南京农业大学（Nanjing Agricultural University）坐落于虎踞龙蟠的古都南京，是一所以农业科学与生命科学为优势和特色，农、理、经、管、工、文、法学多学科协调发展的教育部直属全国重点大学，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校之一，入选111计划、2011计划、863计划、973计划、卓越计划、千人计划，设有研究生院，是“双一流”农科联盟和高水平行业特色大学优质资源共享联盟成员高校。

2、浙江大学

浙江大学（Zhejiang University），简称“浙大”，由中华人民共和国教育部直属，中央直管副部级建制，位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大学和一流学科”，入选“基础学科拔尖学生培养试验计划”、“高等学校创新能力提升计划”、“高等学校学科创新引智计划”，为九校联盟（C9）、环太平洋大学联盟、世界大学联盟、中国大学校长联谊会成员，为中国人自己最早创办的新式高等学校之一，是一所综合性全国重点大学，曾被英国著名学者李约瑟称誉为“东方剑桥”。

3、浙江农林大学

浙江农林大学（Zhejiang A&F University），简称“浙农林大”，是浙江省唯一的省属本科农林类高校，是浙江省人民政府和中华人民共和国国家林业和草原局共建高校，第二批浙江省重点建设高校，入选国家 “111计划” 、“卓越农林人才教育培养计划” ，获批浙江省属高校首个国家重点实验室、连续七年获得省科学技术一等奖。

4、安徽农业大学

安徽农业大学（Anhui Agricultural University）坐落于安徽省省会合肥市中心城区，为安徽省属重点大学，由农业农村部、国家林业和草原局和安徽省人民政府三方共同建设，入选国家中西部高校基础能力建设工程、卓越农林人才教育培养计划，成为安徽省高等教育振兴计划首批四所“地方特色高水平大学建设项目”和“高水平大学奖补资金项目”支持高校之一，具有推荐免试研究生资格和副教授自审权，具有安徽省属高校第一个国家重点实验室、第一个国际合作联合实验室、第一个国家技术转移中心等国家级科技创新平台， 被教育部列为中国政府奖学金来华留学生接收院校。

5、福建农林大学

福建农林大学（Fujian Agriculture and Forestry University），简称“福建农大”，坐落于福建省省会福州市，是全国建校最早的农林院校之一，是福建省重点建设3所高水平大学之一  ，是农业农村部与福建省政府共建大学、国家林业和草原局与福建省政府共建大学，是全国首批硕士学位授予权单位和全国第二批博士学位授予权单位，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校。

6、江西农业大学

江西农业大学（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省会——英雄城南昌市，是一所以农为优势、以生物技术为特色、多学科协调发展的全国重点大学。

学校是中国首批具有学士学位和硕士学位授予权单位之一、具有博士学位授予权，1962年开展研究生教育，是江西省最早进行研究生培养的高等学府，拥有推荐免试研究生资格。

二、茶学专业的就业前景

茶学专业的毕业生所从事的茶业行业，具有很大的市场前景。据统计，我国约25%的人基本不饮茶，以及随着人口老龄化问题，这暗示着中国的茶业市场十分巨大。

在这个知识经济时代的21世纪，我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等过程中，要将其完全弄懂弄透，也由于人们对保健茶、有机茶越来越重视，茶叶市场的竞争越来越激烈，对其科技含量的要求越来越高。

近几年来， 茶文化已经走出国门，进入广阔的东、西欧市场，茶叶贸易的前景逐年看好。特别是随着我国贸易的转型，市场越来越需求具有高技术含量的商品。

三、茶学专业的课程

（1）茶学主干学科

食品科学、园艺学。

（2）茶学主要课程

应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学。

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销。

扩展资料：

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识；

2．掌握生物科学、茶叶优质高产和食品工程的基本理论；

3．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本知识；

4．具备分析和解决茶叶加工、检验、茶叶审查和营销方面的方法和技能；

5．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；

6．熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规。

参考资料： 百度百科-茶学专业

浙江大学成人可以学茶吗

可以。
浙江大学 茶学系是国家级茶学重点学科，具备一流的教学科研条件和师资力量，教学资源非常丰富。
本期课程目的在于系统全面培训茶叶从业人员的专业理论知识和实践技能，由浙江大学茶学系等多家教学科研单位的教授专家亲自授课，课程涵盖茶树种质资源与品质、茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶营养成分与健康、茶叶综合利用、科学饮茶、茶叶审评、茶文化、 茶艺 、茶叶 品牌建设 与营销、茶空间设计等知识。课程培训后经考核合格，颁发浙江大学继续教育结业证书。

专家观点：浙江大学茶学系教授刘祖生在白沙溪七十周年厂庆之际的

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在白沙溪茶厂成立70周年的庆典上，浙江大学茶学系的刘祖生教授发表了热情洋溢的讲话。他表示，作为一位长期致力于茶学研究的学者，他和老伴能回到家乡参加这次盛大的活动，感到无比荣幸和激动。

刘教授深情回忆了安化黑砖茶的创始人彭先泽先生，他被誉为“黑茶理论之父”，曾在浙江大学任教。彭先生在抗战期间放弃西迁，回到家乡推动黑茶产业的发展，他的贡献对安化黑茶产业的复兴至关重要。他提到，白沙溪茶厂自1939年成立以来，一直是中国黑茶的重要产地，尤其在科技与改革的支持下，近年来成绩斐然，已成为全国茶叶行业的佼佼者。

刘教授强调，当前是黑茶产业发展的关键时期。随着西部大开发的推进和人们对健康饮品需求的提升，黑茶产业将迎来更大的发展空间。湖南农业大学的研究团队在黑茶的品质研究和功能性成分上取得了突破，这将进一步推动黑茶市场尤其是国内市场的拓展。他期待白沙溪茶厂能够抓住机遇，提升产品质量，弘扬黑茶文化，加强品牌建设，为黑茶产业的繁荣做出更大贡献。

刘祖生教授最后祝愿白沙溪茶厂在70周年庆典上取得圆满成功，并预祝茶厂未来在科技与创新的引领下，再创辉煌，为黑茶产业的未来发展书写新的篇章。 12教育网

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